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如果吃好了 考生哪还需保健品!

发布时间:2010-04-28  来源:《信息时报》 【字体:放大 缩小 默认
上面这些食物能维持大脑能量。

上面这些食物能维持大脑能量。

再过一个多月,一年一度的高考快到了。这时,各路商家通过各种途径告诉家长,学生一定要健脑。吃补脑产品“健脑”了,脑袋好使了,学习就能事半功倍。考试成绩就会好,实际效果如何呢?省中医院营养医师许欣筑提醒,饮食均衡才是真正的健脑。

谈保健品

“不犯困”的保健品危害更大

省中医院营养医师许欣筑说,脑细胞数量在人2岁之前就已经定型了,大脑在2~3岁时便已发育完全。智商水平,对于一个接近成年人的考生来讲,恐怕早已经定型了,任何健脑食品对于他们来讲已经没有多大的作用了。

拿富含“DHA”的各类深海鱼油来说,这是目前时髦的补脑保健品。这类产品的主要成分是不饱和脂肪酸,对神经系统发育及脑细胞的生长的确有一定的作用,但高三学生脑发育已经结束了,服用它成效并不大。倒是小宝宝可以补补。

还有的保健品吃了之后不犯困了,头脑清醒,考生能挤出更多时间学习,看似好事,实际情况则不妙。许欣筑说,目前市面上的保健品打着纯保健旗号,实际含有促进中枢神经兴奋的药物成分。“累了”是人体的一种自我保护机制,当身体发信号告诉你“累了”,你就知道该休息了。如果持续兴奋,该休息的时候不休息,大脑得不到充分休息,兴奋过后更疲劳,该它真正发挥作用时反而失效。这跟喝咖啡一个道理,但和真正意义上的补脑大相径庭。

另外一些宣称能增强记忆力、解除疲劳的保健品更是不靠谱。记忆是一种非常复杂的生理过程,没有明显促进记忆力的药物,靠吃保健食品就能取得回天之功是不可能的。目前的抗疲劳保健品是针对体力疲劳的,并非针对脑疲劳者。

提醒各位,提升智商只有不断做“大脑运动”,通过不断学习与锻炼才是唯一途径。临时抱佛脚不可能见效。

谈饮食

大鱼大肉,脑更易“停机”

要健脑不是没方法,关键得树立正确的健脑观念:注意日常饮食的数量和质量。虽然大脑的重量不足人体重量的1/40,但是耗氧量却占全身耗氧量的1/4。假如营养供给不足,机体各组织细胞——包括大脑细胞将会迅速衰老。同样道理,人在用脑时,脑细胞有消耗,也需要补充供给。

许欣筑说,坚果类、鸡蛋黄、豆类、豆制品才是孩子真正需要的“脑保健品”。这类食物中含不饱和脂肪酸、卵磷酸等,能为大脑供给能量和优蛋白质。果壳类如核桃、花生、杏仁、栗子等含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退;鸡蛋是最佳蛋白质之一,蛋黄中还含有大量卵磷脂;菌类如香菇、银耳、黑木耳,乳类、瘦肉、豆类均含有丰富的优质蛋白质。

不少家长明白营养的重要性,不过用错了方向。有的家长不注意营养均衡,天天给孩子吃大鱼大肉,这样脂肪过多,反而不利于脑工作。因为脑需要的能量较多,虽一天吃过多鱼肉,因脂肪含量多,血液会集中在肠胃帮助消化,造成脑缺氧气,人反而疲惫不堪。

考生饮食建议:

只要饮食均衡,脑已有最强供给

我国脑保健品的销售额每年的速度增长都很快,家长望子成龙固然良苦用心,但别做无用功,“平常心平常做法”才是关键。健脑的不饱和脂肪酸、卵磷脂无需求助保健品。学生们在平日里平衡的膳食结构中已经可以充分获得,再过多服用保健品只是画蛇添足。

营养协会的健康金字塔中就已经规定了每天一小把坚果(大豆类以及坚果每天1两左右),一个鸡蛋,肉类鱼虾类别超过3两。蔬菜、水果更要大量摄取,主食中加入粗粮,常常更换食物品种,保证食物种类多样化。家长遵循这个原则就可以了。

考生们最重要的仍是休息好,保持良好的精神状态。以及调整好心态,减轻心理压力。状态调整好了,学习的效果就好,就可以考出理想的好成绩。

信息时报记者 徐姗 通讯员 高三德

(作者:  责任编辑:张群
 

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