推荐靓汤：清汤鹅肝汤。
原料：鹅肝50克、老鳖100克、竹荪20克。
调料：牛奶50克、清酒50克、味淋5克、盐3克。
做法：
1.鹅肝洗净先用纯牛奶浸泡10个小时；再将80℃的热水注入焖烧锅中，放入鹅肝浸熟定型（约20分钟）。
2.清酒里加入味淋和精盐调匀吊味，再放入鹅肝浸泡2个小时入味。
3.老鳖去杂洗净，用矿泉水大火煮开再转小火炖2个小时，放盐调味。
4.取老鳖汤底入紫砂茶汤盅，加入鹅肝和泡发好的竹荪炖15分钟即可盛汤杯，撒葱花装点。
这是一道中西合璧的老火靓汤，中国的老鳖、法国的鹅肝（当然现在完全可以使用国产鹅肝），听上去都是油腻之物，却能做出这样清淡的模样更兼清香淳厚的滋味，煞是难得。
推荐靓汤：百合鹌鹑汤 。
材料——鹌鹑两至四只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。
功能——滋阴健肺，止咳补气。
制作方法——鹌鹑洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净，切小块；一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。
说明：此汤清润滋补，适合全家老少饮用，在秋冬季更是合时的汤水。
推荐靓汤：花果杏仁汤。
材料——瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能——无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋润的好方子。
制作方法——瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。
说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝这样的煲汤，有助于加速复原。
推荐靓汤：芝麻益肤汤 。
材料——黑芝麻一两，柠檬半个，雪梨一个，鸡蛋一只（或鹌鹑蛋四只），红枣六枚。
功能——芝麻有润肠，润肌肤的功效，更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤，可以防止皮肤乾燥，龟裂，脱皮，常喝可以使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
制作方法——洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状；柠檬切片；煲内放两碗水，先煲红枣(去核)十分钟，后放入雪梨(切块)；待十分钟后，放入鸡蛋（整只)，柠檬片，煮五分钟；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。
说明：此汤为美容汤，有清润通便，益肤防老的功效。
| 