刚喝过腊八粥，就有市民考虑着是不是熬点营养粥进行冬补，毕竟眼下大寒刚过，也是冬令进补的最佳时机。市中医院消化科席彪副主任医师针对不同人群，推荐了几款易做、有效的药粥。

席彪说，传统腊八粥内容丰富，豆腐、百叶、黄豆、红豆、慈姑、莲子、花生等都是食疗的佳品，有和胃、补脾、养心、清肺等作用。受腊八粥的启发，市民平时也可以熬些药粥进补。比如，脾胃虚寒的人群，在粥中加用生姜；肺盛阴虚引起呼吸功能不好的人群，在粥中加用沙参、麦冬、山药、枸杞；肾阴虚、患有糖尿病的人群，在粥中加用天冬、枸杞、山药、核桃仁；肝肾阴虚、患有慢性肝病的人群，在粥中加用荸荠、山药、白芍；气血不足的肿瘤病人，在粥中加用黄芪、当归、党参。中医讲究“药食同源”，这些中药在中药房都能买到，熬制也比较方便。冬天喝药粥，十分利于人体吸收，可作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适合年老体弱者。

到了年底，应酬不可避免地多起来。吃得太多容易积食，引起消化道病变及其他症状，再发展下去就是“三高”。席彪说，如今生活条件好了，营养过剩的人也多起来了。不过，要应对年底应酬，也有一道特别简单却非常有效的汤品——萝卜豆腐汤。最普通的小个头的萝卜，最普通的豆腐，烧成汤，喝了有行气通滞助消化的作用。过年期间，如果吃得太多引起肠胃不适，也可以用这道汤消除积食。记者 翟进