十分注重养生保健的章女士半年前就开始不吃面条、稀饭等传统早餐了，取而代之的是精心配制的“五谷粉”营养餐。每天早上，一大杯现磨的花生蜂蜜豆浆，冲调由莲子、黑芝麻、核桃、燕麦、红枣、枸杞、葛根、首乌、银杏等组成的“五谷粉”，又香又对胃口。记者采访了解到，由于相信五谷食疗的功效，吃“五谷粉”的市民还真不少。

以往，五谷的常规做法是用来熬杂粮粥喝。而如今，经过商家的“热炒”，五谷被开发出了新功用。在一些超市里，“五谷磨房”、“禅食3分钟营养餐”的促销货架以及瓶瓶罐罐里磨好的“五谷粉”吸引了许多市民。据促销员介绍说，这些五谷营养丰富，可以自由搭配，磨成粉装在容器里，想吃时就舀一勺，也可以与牛奶、豆浆、稀饭冲调同吃。中医提倡药食同源、健康养生，吃了对身体只有好处、没有坏处，长期吃还能达到减肥、排毒、开胃、补血的功效。记者看到，“五谷粉”身价不算低，最便宜的黑芝麻、燕麦、荞麦、糙米“组合”也要20多元一斤。而加入阿胶、首乌、茯苓、淮山、葛根等中药的“组合”卖到五六十元一斤。

也有会过日子的人嫌“五谷粉”成品有点贵，自己到杂粮柜台搭配。安小姐选择了8种配料，在家分别炒熟后，用豆浆机打成粉，放在干净的容器中。算了算，价格要便宜些。

吃了“五谷粉”真有促销员宣传的那些功效吗？市中医院内科副主任中医师、脾胃病专家周子扬给出了他的点评：

吃一点也无妨，但要因人而异，看自己的肠胃是否适应。五谷中很多是油脂成分高、淀粉含量高的滋腻性食品，脾虚、肠胃不好的人就不宜多吃。吃后反而会在肠胃内发酵，引起胃肠胀气，影响胃口。

记者 翟进