镇江新闻网讯 “前一天多吃了些冰镇西瓜，谁知道就一直拉肚子，真难受。”昨日，在市第一人民医院挂水的张小姐无奈地说。记者走访发现，夏季高温，不少市民贪“凉”，爱吃冰镇食品，从而引起急性肠胃炎的发病率明显增加。专家指出，冰箱里的食物一样可能变质，不要把冰箱当成“保险箱”。

市第一人民医院内科门诊崔莉医生介绍说，近期急性肠胃炎患者增多，年轻患者多是由于食用过量的冰镇西瓜、冰镇冷饮引起的。老年患者则多因食用冰箱里的剩菜剩饭引发的，他们一般认为吃不完的东西，放进冰箱就很保险，可以慢慢吃。在三五九医院内科，当班的周医生告诉记者，急性肠胃炎门诊量近期也明显增加，最多一天能接待10多名患者。患者一般会伴有拉肚、恶心、呕吐等症状。

崔莉介绍说，冰箱可以延长食品的保存时间，但“冰箱本身没有杀菌功能，低温下，一些微生物生长变慢，但仍有一些还能继续生长繁殖，所以食物长时间存放在冰箱里仍会变质。”此外，市民存放在冰箱里的食物种类各样，有的甚至生熟混放，更造成了冰箱内环境的恶化。这时候，冰箱内滋生的细菌很容易导致胃肠疾病的多发。

崔莉提醒市民，尽量食用新鲜食物，不要食用在冰箱中长期储存过的食物。冰箱使用时，应定期清理，保持清洁。此外，市民消暑时，不能一味贪图过瘾，过多食用冰镇食品，以防外热内冷下，人体内脏适应不了，导致急性肠胃炎的发生。

（朱政 谢勇）