大麦又名饭麦、牟麦、糯麦等。
大麦性味甘,微寒。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、纤维素等。功效为清热消渴,益气宽中,补虚,壮血脉,养颜乌发等。其营养丰富,易于消化,常食能使人体健美,还可乌发美发。《食疗本草》载:“大麦久食之头发不白。”
芝麻有黑、白之分,药用以黑芝麻为佳。
黑芝麻性味甘平,是滋养强壮食品,有补益肝肾、填补精髓、养血益气之功效。故能乌须黑发,强壮筋骨,补虚生肌,健脑长寿,是一种具有美容、健美、强身益寿等多种功效的保健食品。
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