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营养师点评三款减肥餐

发布时间:2009-03-22  来源:39健康网社区 【字体:放大 缩小 默认

  饮食瘦身绝对是窈窕美人瘦身之时的首选,科学合理地饮用美味,照样可以吃出你的苗条身材!

  在网路上查找“瘦身餐”,立即出现几十页的相关内容,各种各样的“瘦身餐”内容详细,于是记者挑取了三种比较有代表性的“瘦身餐”,请营养师们就其科学性和效果进行逐一分析。

  瘦身餐一:三天瘦身食谱

  第一天

  早餐:1片全麦吐司+1匙花生酱+半个葡萄柚;

  午餐:1片全麦吐司+1小罐鲔鱼罐头;

  晚餐:2片肉片(70克)+1杯四季豆+1杯竹笋+1个小苹果(每餐都喝清茶或配温开水)

  第二天

  早餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋+半根香蕉;

  午餐:2片苏打饼干+1杯优酪乳;

  晚餐:2条热狗+1杯青花椰菜+半杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)

  第三天

  早餐:1片苏打饼+1片低卡起司+1个小苹果;

  午餐:1片全麦吐司+1个白煮蛋;

  晚餐:1小罐盐水鲔鱼罐头+1杯花椰菜+半杯黄瓜+1杯竹笋+半根香蕉(每餐都喝清茶或配温开水)

  营养师点评:

  食品单一,没有口味,长时间食用会对食物产生厌倦,影响食欲,严重者会产生厌食现象;餐单食品营养素不足,严重缺乏碳水化合物、维他命和矿物质,长期食用会导致营养不良;整个“瘦身餐”减掉的是体内的水分,所以会有部分人产生明显的“减重”效果,但水分是身体的润滑剂,是维持身体循环的基本要素,缺乏水分会导致皮肤干燥、便秘,引起痤疮的发生,另外,一旦停止食用,体重便会回升。

  瘦身餐二:巫婆瘦身汤

  菜汤汤料:洋葱(4-6个),西红柿(4-6个),椰菜(1个),青椒(2个),西芹(1棵),盐(少许)。将汤料全部切粒,放入滚水中用文火煲1个小时,每天连汤渣饮用,不限量。

  菜汤跟以下食物配搭:

  第一天:全日水果餐(香蕉除外);

  第二天:蔬菜餐(除了干豆和粟米,另宜选多叶种类),晚餐加一个水煮土豆;

  第三天:第一、二天的菜单混合(除了土豆);

  第四天:无限脱脂奶加8根香蕉;

  第五天:牛肉和六个西红柿,全日喝8杯清水;

  第六天:不限量牛肉和蔬;

  第七天:糙米、菜和生果;可饮用:清水、黑咖啡、不甜的鲜果汁。不可食用:面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。

  营养师点评:

  菜汤配比好,有利于减肥,但七天食谱不合理;缺少膳食纤维;全日水果餐含糖量高,食用高糖分的水果也会致肥,所以按餐单进食时也要注意分量;另外,此餐单缺乏碳水化合物,不宜长期食用;咖啡不建议摄取。

  瘦身餐三:3日苹果瘦身法

  操作方法:连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。

  营养师点评:苹果含糖量高,热量自然也高,三天进食苹果后,多余的热量自然会转化为脂肪,虽然三天后体重会下降,但减掉的只是水分,而脂肪反而可能因为三天内摄取的多余热量已经悄悄囤积了,这就是为什么有些“瘦身餐”在停止后体重反弹厉害的原因。

  瘦身餐参考食谱

  早餐:全麦面包、鸡蛋(可有可无)、豆浆(低脂或脱脂牛奶)、一份水果

  中餐:主食1两(最好是粗粮)、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克

  晚餐:主食1两,适量鱼肉,适量青菜,一份汤

  睡前:脱脂牛奶和一个小苹果

  两餐间可以加水果或酸奶。

(责任编辑:张群
 

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