儿子主动提出要学些生活技能，就从炒饭和下面条开始。

　　我和他妈认为这是一种开悟，总是饭来张口缺少主动，这种依赖随着年龄增长，让他觉得愧为劳动人民的后代。平时他下班迟了想吃点宵夜，都是去小区后门吃份炒饭或者炒面，长期下来并不健康。

　　今早我给他示范了肉丝蛋炒饭的步骤：猪肉切丁、胡萝卜切丁、小葱切末备用，铁锅炕干放少许油，煸炒肉丁，变色后放入胡萝卜和生鸡蛋翻炒，关小火放入煮好的硬米饭，彻底压碎翻炒，放少许生抽、白糖、胡椒粉后中火翻炒，最后放入葱末翻炒两下出锅。中午他就独立下厨，为刚从教堂做完礼拜的妈妈炒了一份火腿蛋炒饭，评价是：上帝的味道。

　　炒菜做饭就像做手工，初始阶段的尝试非常有趣，如能获得称赞就太给力了。等到成为脱不开手的家务事，就会产生厌烦，因此民间有累死手艺人的说法。像我这样长期喜爱做厨房的活，是因为缺少其他手工爱好，也不常去外面鬼混，大量的空余时间用来观赏“舌尖上的中国”、“厨王争霸”、“回家吃饭”，并从模仿和改进中获得欢娱。

　　一个男人如果没有两下子手工绝活是很失败的，做不了国家工匠，至少能弹奏出美妙的音乐，能书画出赏心的作品，能雕刻出艺术摆件，这些需要天赋和勤奋的机会失去后，厨房也能出达人，这种手艺更生活，更接地气，同样能充实我们的一生。

　　2016年12月4日，儿子的厨房处女作“火腿蛋炒饭”获得成功。