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长岛渔家乐

发布时间:2016-05-31 08:00  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

  “渔家乐”,这是上岛后听到的第一个词,也是后来在岛上每天都会听到和遇到的词。去市场买海鲜,鹊嘴村渔家乐。去海边散步迷路了转头,孙家村渔家乐。逛街吧,东边王沟村渔家乐,北边连城村渔家乐。甚至那天在蓬莱阁玩罢刚出门,就有人大声招呼:“走吗?到我家,渔家乐,包吃包住100元一天”。

  在长岛,渔民们外出捕捞和养殖海鲜为生。随着旅游业的发展,渔民们找到了致富的新路。当地政府也顺势而为,从政策到资金,鼓励渔民利用自己的祖屋搞起了渔家乐。一个渔家乐,政府补偿8500元用于卫生设施改造。当然,政府会严格验收。每到旅游旺季,也就是每年的5月到8月,岛上居民家家都进入“迎客”状态。而9月一过,渔民们便开始了完全自在的休闲生活,家家院内传来阵阵麻将声。

  在岛上,无论是临海而居的村庄,还是新式齐整的公寓,但凡有场地,简单的院落,干净的房间,配套齐全的卫生设施,一个像样的渔家乐就可以开张了。价格不贵。平常的日子,包吃包住100元/天。都是家常菜,寻常海鲜。想吃稀罕如鲍鱼海参等海鲜,自己去市场买了让店家免费加工,价格便宜得难以置信。6元一斤的夹板虾,5元一斤的扇贝,这让已经习惯了动辄要70一斤元江虾的我们讶异。即使是旅游旺季,每天也只有200元。

  渔家乐给游客带来方便的同时,也给渔民们带来了可观的收入。可观的收入和原生态的环境让很多外来游客转身成了投资者和经营者。而本地厌倦岛上单调生活的渔民们则用赚来的钱出岛去烟台或者蓬莱买房安住。

  岛上人家种海不种田,生活是富足而安逸的。在近岛的浅水区域,一块块水域隔栏相伴。海洋养殖,除了鲍鱼和海参需要定期喂养外,大多数如扇贝、牡蛎等海产品都是自己养活自己,它们捕食海水中的各种浮游生物和小鱼小虾就够了。渔民们只要在自家固定的海域种下贝类、鱼类子或苗,就可以坐等收获。鲜活的,可以供渔家乐的客人。多了,制成干货或者冷冻,可以卖出好价钱。

  在岛上,居民们吃海鲜就如同江南人吃米饭一样寻常。进岛半个月,我已基本认识了岛上大多数的贝类和鱼类,安康鱼、马步鱼、辫子鱼、海虹、牡蛎、江窑贝。岛上的居民吃海鲜也吃出了花样,鲅鱼饺子、海菜包子、鱼锅饼子、蛤蜊参汤,都是岛上特有的美食。上岛第一天在朋友为我们的接风宴上,堆积的海鲜令人大快朵颐。而桌上的海菜包子更让我“爱不释手”,以至于第一次见面就提出打包海菜包子的请求。

  眼下正是淡季。大多数渔家乐都在歇业或者装修,改建水管,厉兵秣马,为的是以更好状态迎接旅游旺季。和北长山岛一桥相连的荻沟村、连城村边的大型海鲜烧烤中心,工人们正在紧张地检查和焊接着凉棚和摊位。海产品经营户们晾晒着海参。

  在一个临海的村庄,遇到三位老年女性在采摘槐花,一打听才知道,他们准备将新鲜的花采下储存,包饺子、做包子、做槐花饼,自家人爱吃,渔家乐的客人也爱吃。幸运的是,在村民的小院外侧,我平生第一次看到了开紫色花的槐花。那种紫,不是紫藤的淡紫,也不是月季的粉紫,而是一种俏皮而活泼的玫紫,在蓝天白云的映照下,格外阳光,如同山东人的率真和清亮。而在岛上,一种兰花几乎在家家户户庭院或者屋檐下出现,这被岛上人称呼为“马蹄莲”的紫色兰花居然是端午时节当地人包粽子的扎线。闻着面前的花香,想着粽子的香味,满心沉醉。

  在岛上,到底有多少家渔家乐我不知道。但每每走过,都会被他们的名字所打动。有用海鲜名字命名的,如“八爪鱼渔家乐”、“辫子鱼渔家乐”。有用村庄名命名的,有“庙岛村渔家”、“王梁渔家”。也有小清新的,如“听涛小筑渔家”“阳光渔家”。最朴实的,是以主人名字命名的,如“冬梅渔家”“胖燕渔家”。

  长岛,拥有32个大大小小的岛屿,只有10座岛屿有人居住。这是山东省境内唯一的海岛县。每一个渔家乐,都承载着岛上人家的希望和心愿。每一个渔家乐,都会给远方的游人带来家的温馨和闲适。

  □ 龚舒琴

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