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秋天的乡村往事

发布时间:2015-11-11 07:54  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认
■文/于锡强

  秋天的乡村橙黄橘红,稻谷金黄,果蔬馥郁,菊花增艳,芳香开始弥漫在广袤的原野,处处都是美景。

  田野里一股稻谷的清香,浑身感觉神清气爽,特别舒坦。河边吹来一股凉风,稻田随即泛起了一股涟漪,稻穗间相互碰动的窸窣声,虽然没有交响乐那股气势,但农民听得懂那唱的是欢乐歌,传递着丰收的喜悦。

  那年我在农村插队。社员们从春天开始忙着耕田、放水、整田、育秧、插秧、培管直至扬花、抽穗。一块块蓬勃生长的稻田,从最初嫩绿的秧苗,到金黄色的稻穗,是上天给予风调雨顺的馈赠,也是勤劳的全队社员热爱这片土地、没日没夜侍奉这片土地的丰厚回报。

  秋天的农村是非常忙碌的,男女老少从早到晚忙个不停。山芋结了,花生可以挖了,棉花要收了,黄豆与芝麻、萝卜也要赶紧收了。吃不完的山芋、萝卜还得抽空切成片晒山芋干、萝卜干。

  还等什么呢,只等老队长一声令下开始秋收了。

  田间地头,最动听的是镰刀锋利的刀刃与秸秆相吻那一刹那发出的“嚓嚓”声,镰刀在秋阳下飞舞,汗水在金黄中流淌;田埂上,最悦耳的是近处人们挑着稻把时打起的劳动号子,远处还有一长溜男劳力们弓着腰推着装满稻把的独轮车吱咯吱咯的行进;场头,老队长事先已安排人清理好打谷场,石滚在场地上滚压了一遍又一遍,如镜面一般平整,马灯点起来挂在高处挑灯夜战;最欢快的是脱粒机冒着黑烟旋转产生的轰鸣,社员们有的喂机、有的叉稻秆、有的灌袋子……脱粒在有条不紊地进行;场边,最有节奏的是一锹、一锹地把稻谷高高扬起抛出的弧线,壳草随风飘去,谷粒疾雨般落下的“沙沙”声。

  秋收是农村的大事,乡亲们披星戴月抢晴天、战雨天,用酸痛的胳膊与满身的汗水,写下了人间最好的秋收词。

  那年队里种的稻谷,品名“桂花黄”,听这名字,就晓得是好米:稻谷颜色跟桂花一样漂亮,桂子飘香时,它就熟了。“桂花黄”轧的米,吃口糯,味道香;烧出的饭,粒粒亮晶晶的。这饭好吃到什么程度?就是没有小菜,你也可以空口吃上两大碗。难怪当年有首叫“选良种”的歌中有一句夸它为“呱呱叫的桂花黄呐”,是挺靠谱的!

  分粮分的正是“桂花黄”。分粮轧稻后那晚秋的粳米,是四季中最香的。双手捧起,捧起了一团洁白晶莹,也捧起了一团香气。正好家里带来一小块咸肉,点火前,切成麻将牌大小的肉片;自己种的是根茎像个瓢勺,短短的,叶子大大肥肥的青菜,这是一锅正宗的咸肉菜饭。碧绿生青的菜、洁白晶莹的米粒与肥瘦不一的肉片组合在一起,肉香饭香腾上来,怎不使人食欲大开呢!当时,我量的是一斤半米,打算吃两顿的,结果二大碗下去,锅子就见了底。那饭锅巴焦香焦香的,恨不得也铲起吃了,只是想到还有晚饭,才忍住压下了锅盖。

  那不起眼大小不一的山芋,栽种也是不易。从扒山芋垄、扦插山芋苗到山芋爬藤、翻逐渐将垄背垄沟都遮盖了的藤叶。要翻藤锄草,等到秋天藤叶枯萎之时,一行行垄背就会裸露出来。垄背上到处是裂缝,那是山芋在土里用力生长的缘故。在大的缝隙中能看到山芋红色的皮,也有破土而出的,山芋有着别样的香味。将山芋埋在灶膛草灰中,不一会儿灶膛里便散发出朴素、清新、微微带点焦味的香气,萦绕飘逸,仿佛是在召唤人。将它从灶膛里掏出来,拍去焦灰,剥开表皮,里面金黄色的瓤会散发另一种甘甜绵软的香味,就像卖的烘山芋,味道好极了。炒花生、黄豆更有扑鼻的香味、还有新采摘的茭白、菱角、芋头……各有诱人的好味道。

  每当夜幕降临,乡村温柔的炊烟袅袅升起,各家农舍里饭菜飘香。屋外篱笆上、草丛中传来各种秋虫的欢鸣声,蟋蟀振翅在秋夜里领唱,其他还有蝈蝈、织布娘等有的唧唧,有的吱吱,有的嘟嘟……细细倾听好像它们不仅在歌唱,更像是在庆祝丰收。

  稻田传来热闹的蛙声,俏皮的萤火虫眨着眼睛在田间野外穿梭,划出一条条孤线,淡淡的月光下男女老少在家围桌而坐,心满意足地品尝丰硕的成果。

  乡村的秋夜啊,充满安宁、欢畅、满足、惬意的气息。

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