那年，儿子上大一，放假回家，第一顿饭，嚷着要吃西红柿炒鸡蛋。

　　耐着厨房高温，很快将儿子要的菜端上了桌。儿子先是嗅，接着尝，然后夸奖：“不错，味道好极了，还是老妈做得地道！”有了这盘西红柿炒鸡蛋，他一口气吃光了两碗米饭。

　　儿子吃这盘菜上了瘾，渐渐的，我做起来就有些厌倦了。

　　儿子提出批评，菜淡了，味精少了，要么没有放大蒜。

　　儿子一边享受空调，一边玩电脑，吃饭这么挑剔，老妈在厨房挥汗如雨啊！于是，我抗议：“老妈该下岗了，你上岗好了！”一说上岗，儿子像头小倔驴一头扎进了厨房。

　　这回，轮到我享受空调了。儿子将菜端到桌上，一看那盘菜，我扑哧笑了，那炒的是什么啊，简直是一盘水煮西红柿！

　　一身汗水的儿子，尴尬地站着，想了想，这毕竟是儿子第一次下厨房，做的第一盘菜，得鼓励儿子，急忙夹起菜往嘴里塞。

　　儿子做菜有劲了，一到做饭时候，他就将老妈推到空调屋看电视，他一头钻进厨房，一忙乎就是一个小时，渐渐的，那盘菜做得像模像样了。

　　儿子还边吃边谈体会：“西红柿炒鸡蛋，看似简单的一盘菜，做起来学问可大了，准备好三个鸡蛋、两个西红柿、一头蒜；鸡蛋搅得要匀，西红柿皮要去，块不要切的太大，还有大蒜，要切成丁；然后上锅炒，油一定要热，炒好鸡蛋放西红柿然后放大蒜，五成熟时再放两滴酱油、放盐、放适量糖，出锅时一定记着搁鸡精……”

　　儿子俨然一个厨师，正要夸奖儿子，儿子严肃地说：“做菜很是辛苦，对老妈做菜挑三拣四，很是惭愧。暑假里，我要天天上岗，让老妈天天下岗。”

　　如今，儿子已在北京一家私企做副总，为何进步这么快？他回答：认真炒好一盘菜。