文／王川

　　金刚齐子

　　这是镇江特有的食品，它的名称也是镇江特有的，而且叫法不一。有人叫金刚齐子，有人叫老虎脚爪，有人叫京江齐子，也有人说不对，“齐”字的正确写法应该是“食”字旁边加个“齐”——可这个字在任何字典上都查不出。可能是根据它的性质来表音表义，所以本地的编辑见到它就头疼，有人特意在电脑上造了个字，随时备用。

　　金刚齐子是一种面点，烤制，外形开裂成六瓣，有人根据这形状形象地称之为“老虎脚爪”。在本地方言中，这个读音不会有错，但是这个读音受到了吴语的影响，“京江”成了“金刚”，“脚爪”被读成了“脚早”。在字义上，“脚爪”同“蹄子”，可能“京江脚爪”被转换成了“京江蹄子”，并被转读成了“金刚齐子”——在吴语中，“齐”“蹄”的读音是非常相近的。

　　我盼着民俗学家给这个字的来历以一个准确的答案。