做有“粮”心的人成为共识

我市餐桌节约之风正在形成

        金山网讯 “节约一粒粮，我们在行动”，在刚刚过去的全国爱粮节粮宣传周，记者走访我市部分餐饮店发现，与前几年相比，餐桌浪费现象有了明显改观。

        在人们的印象里，高校食堂是餐桌浪费的重灾区，历来饱受诟病。而前天中午，记者来到江科大本部食堂，看到的却是秩序井然，在走向收餐台的队伍里，同学们的盘子里所剩无几。“盘子里的饭都会吃光的，吃不多的话就少打点。”来自徐州的张洪栋是体育学院的一名新生，他告诉记者，小时候父母就教导他爱惜粮食，“桌上掉了菜，爸妈都是拣起来吃的。”

        江科大本部食堂副主任陈俊介绍，2013年3月以来，学校集中开展了“光盘行动”，通过在校园、食堂的公益广告宣传以及学生社团活动等，倡导学生“不剩饭、不剩菜”，形成爱粮节粮意识。同时，食堂也从自身进行了改进，比如实行阶梯价格，同一种菜分大份、小份，价钱不一样，让学生有了更多选择。“这就很大程度上减少了浪费，从泔水量来看，比光盘行动前少了一半。”

        记者看到，无论是在核心商圈的高端餐饮企业，还是在市区的街边小店，“节俭养德、文明餐桌”的宣传语都赫然醒目，做有“粮”心的人越来越成为市民的共识。位于正东路的“全州拌饭”经营着多种小吃，很受附近居民欢迎。“浪费少得多啦，以前都是一下点好几样，吃不完也不打包。”鲍师傅记得，在他工作过的店里，市文明办、卫生局、粮食局都多次印发文明餐桌宣传语，在他看来，政府部门的不断引导起了很大作用。

        2013年，我市出台了《镇江市餐饮服务单位剩饭剩菜行为处罚办法》，对餐饮企业未尽到提醒义务导致消费者浪费现象严重、存在剩饭剩菜行为的进行检查、处罚，以此推动餐饮行业的“文明餐桌”行动。日前，全省“世界粮食日”广场活动在镇江举行，市粮食局局长韩迎农表示，将持续推动“节约一粒粮”行动全面深入开展，“使市民能够对粮食的营养、健康有更加深刻的了解，进一步提醒市民对爱粮节粮，以及粮食安全有更全面的认识。”（李旭东）