广州市饮食商会近日向“中国网事”记者提供的一份清单显示，当地餐饮业税费有50项，税费在饮食企业总营收中约占了11%。“相当于顾客点一只鸡，在享用前，鸡的一条腿已被税费‘吃’掉了！”许多餐饮企业呼吁，及时调整税费标准有利于商贸业健康发展，进而促进消费。

　　（8月25日新华网）

在现实生活中，不少市民感慨，除个人所得税外，其他税都不甚了解。其实除了所得税等直接税外，伴随着我们生活的，更多的是增值税、营业税等间接税。比如，买100元的衣服，里面有14.53元的增值税；到餐馆吃饭花了200元，为餐馆“分担”了11.2元的营业税及附加；点一只鸡，鸡的一条腿已被税费“吃”掉了！

事实上，百姓感觉税负比较重还在其次，关键是对税法知识一知半解，对税收政策毫不知情。在我国，纳税人究竟拥有哪些权利？哪些义务？我们为什么要纳税？纳的是何种税？税率是依据什么确定的？通常情况下，纳税人是在对上述种种问题不知情的情况下交税的。比如，人们在购买某种商品时，或在餐饮等服务场所消费时，把价格贵的“账”全记在了经营者头上，却不知道自己消费时，已经向国家和地方上缴了增值税、营业税等间接税。

因此，税收“取之于民”，更要“还权于民”。除了调整和降低税负外，关键是要还纳税人知情权。只要求公众尽纳税的义务，却不给其相应的权利，是行不通的。而知情权，是广大纳税人最需要的，也是最需要税务部门维护的。只有让纳税人对自己所承担的义务及享有的权利明明白白，他们才会乐意明明白白地交税。换言之，还纳税人知情权，是税务部门实行政务公开的重要环节，也是维护纳税人合法权益的真实体现，更是增加国家税收的动力之源。

然而，还纳税人知情权，不能满足于告之人们交了哪些税、多少税，更应该告诉他们所缴纳的税收是怎么使用的，以便于纳税人有效行使监督权。国家税收“取之于民，用之于民”，但税收怎样用之于民，广大纳税人理应知情。如果税收收入与税收使用之间，能够做到信息对称，纳税人在交税的同时，能够享受到政府提供的各种福利，那么纳税人依法诚信纳税的意识，将会明显提升，税收征管的难度和成本，也将会大大降低。