金山网讯  一转眼，清明假期就结束了。清明节当天，市民小平家里煮番茄汤的时候放了一把馓子在里面，这是从没有过的做法。小平觉得有些奇怪，他的外婆却说：“清明节吃馓子是老习俗了，你们年轻人全都不晓得了。”昨天，记者在市场上转了一圈，卖馓子的小吃店老板说：放假头两天买馓子的人不要太多哦。不过，也正是从昨天开始，当了一回主角的馓子又恢复了平静的生活。

　　馓子是传统的油炸食品，香香脆脆的，干吃、煮着吃都不错。记得小时候，大家常把馓子当零食，后来膨化食品多了，就把它给忘了。家里的老人说，按照惯例，清明节一大早就要吃京江  泡馓子，但是现在大家没那么古板，两样都吃到也就行了。

　　市场上，每500克馓子能卖到八九元钱，京江  还好，一袋5只，3元左右，五六毛钱就能买到一只。岗子下卖馓子的老板说，清明节前一天和当天，她家的馓子和京江  的销量比平时多出了两三倍，“老镇江人都信这个，提前一天就有不少人买了备好了。每年清明节都这样，今天销售就又恢复正常了。”

　　今年72岁的孙奶奶说，年纪大了，没特意往外跑，清明节一大早的时候女儿就买好这两样东西送了过来，“以为他们小一辈不知道的呢，我觉得年轻人还是要了解这些老传统的。”

　　除了馓子、京江  ，清明节期间还有一样传统菜肴也受到大家的欢迎，那就是韭菜炒螺蛳头。有老人说，清明节吃韭菜炒螺蛳头能起到明目的作用。今年26岁的亮亮说：“清明节前和当天家里连吃了两顿韭菜炒螺蛳头，也没当回事，现在这么一提，才知道是有说法的。”

　　在南门菜场里，本地韭菜和螺蛳都是5元/500克，剪好了的螺蛳8元/500克。卖菜的小贩说，这两天，每天最少都能卖十几斤螺蛳。不光是时兴吃，其实这时候的螺蛳和韭菜都是最好吃的时候。

　　清明节已过去，你尝到这些传统美食了吗？

　　（记者  王露）