日前,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，推行科学文明的餐饮消费模式，并要求餐饮企业积极引导消费者节约用餐。然而，记者连日来调查发现，目前我市仍有部分餐饮场所存在较突出的浪费现象，一些企业并未积极引导消费者节约用餐，同时，部分消费者的节约意识仍有待提高。（4月1日《重庆日报》）

舌尖上的浪费可以找出一大堆原因，制度执行方面、餐饮服务方面、观念意识方面……但最终仍取决于消费者。消费者若没有一颗敬重劳动、感恩粮食的心，“光盘行动”难免会流于形式。发之于心方能动之以情，这适于爱情也适于粮食。“光盘行动”既要看到盘子上，也要关注心灵层面，像刻骨铭心的爱一样，把感恩的“刻录”于心、铭记于心。

诗人海子在《面朝大海，春暖花开》里写道：从明天起，关心粮食和蔬菜。海子来自农村，他对粮食的深厚感情，源自彼此的熟悉、交往和对话。如今，很多人尤其是生活在城里的人，他们对粮食的认知，只是字典里恍若隔世的词、餐桌上面目全非的饭菜。陌生就易漠视，不理解就易误解。于是，在他们的意识里，餐桌上的浪费不过是一种消费。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗妇孺皆知，但谁真正洞悉其意了呢？当远离了沉重的劳动，也漠视了粮食的沉重。“四体不勤，五谷不分。”虽不能再作为衡量当代人的标尺，但我们起码该认得养育我们的粮食，知道一个馍、一盘菜的身世。“羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义。”我们食粮而生，就该熟稔粮食，怀有感恩之心。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”古人对粮食的感恩和敬畏，同样值得今人学习。“草木有本心”，粮食也有生命，和人息息相通。笔者并不是鼓吹“下乡改造”，但每个人起码该知道粮食的“前生今世”、明白饭菜的“今生来世”、熟稔从粮食到饭菜的历程，体会一顿饭的来之不易。懂得了这些，也就懂得了珍惜。

西方人饭前要祈祷，日本人饭后要说谢谢。只有认识粮食、走近粮食、对话粮食，才会尊重粮食、爱惜粮食、节约粮食。“厉行节约，反对浪费”，既要体现在文件、口号和制度上，还要关注柔软的情感方面，引导人们像关注亲人一样，在心理上自觉珍爱粮食。

刻骨铭心的爱才能地久天长，“刻录”于心的“光盘行动”才能“发之于心动之于情”“绵绵无绝期”。爱情需要锥心刻骨，“光盘行动”也需要把感恩"刻录"在心上。

　　文/诸葛凉