您家吃什么样的大米？

●调查提示●

一日三餐，大米是我们的主食。超市柜台上，不同产地、不同品牌、不同价位的大米琳琅满目，哪一种大米才是您的最爱？您家选购大米主要参考以下哪些要素？您家吃的大米通常是何价位？今年镇江地产有机大米遭遇销售难，您是否愿意救农民兄弟之急，助一臂之力？本期调查围绕这些话题展开。

调查图表

　　调查图表一：您家选购大米主要参考以下哪些要素？

 调查图表二：您家吃的大米通常是何价位？（每斤）

 调查图表三：今年镇江地产有机大米遭遇销售难，您是否愿意救农民兄弟之急，助一臂之力？

近四成受访者：愿意购买销售难大米

本期调查共收回53份纸质问卷，另有123名网友通过金山网等网站参与调查。调查显示，超六成受访者选购大米主要看品牌与品质，超五成受访者表示自家大米的价位通常是每500克5元左右，近四成受访者表示在有机大米遭遇销售难时，愿意帮助农民兄弟。

　超六成受访者：

　选购大米主要参考品牌与品质

　您家选购大米主要参考以下哪些要素？61.2%的受访者表示选购大米主要参考的是品牌与品质，22.8%的受访者表示选购大米主要参考产地，10.8%的受访者表示选购大米参考的是价格，而5.2%的受访者表示无所谓。

　对于张先生来说，民以食为天，吃进肚子里的东西一定要是最好的。因为平时到超市购买大米的任务都是自己，所以张先生特别在意大米的品质，“现在大家越来越重视食品安全，大米更是不可少的主食，品牌好，吃得香，才是最重要的。”

　超五成受访者：

　大米的价位通常是每500克5元以内

　您家吃的大米通常是何价位（每500克）？55.3%的受访者表示一般大米价位是每500克5元左右，27.7%的受访者表示通常是10元左右，9.2%的受访者表示通常是15元左右，而7.8%的受访者购买的大米通常价位更贵。

　“并不是越贵越好，主要看每家的口味。”家住镇江第一楼街的花奶奶是超市的常客，几乎每天都要到超市逛一圈，买一些蔬菜、水果。花奶奶说，自家吃的大米是东北大米，也就2块多一斤。对于价格偏高的大米，花奶奶觉得没必要。

　近四成受访者：

　愿意助农民兄弟一臂之力购买销售难大米

　今年镇江地产有机大米遭遇销售难，您是否愿意救农民兄弟之急，助一臂之力？37.9%的受访者表示愿意，但价格不要太离谱，22.6%的受访者表示愿意，不在乎价格，只要能帮助人就行，14.4%的受访者表示并不愿意参与此事，而25.1%的受访者表示要看看情况再说。“他们也不容易，辛辛苦苦种出来的大米，如果销售不好，可能会影响到全家人的生活。如果有快捷渠道，我一定第一个去购买。”采访中，很多人这样表示。（记者 曾海蓉）

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大米市场牌子多，价格悬殊，苏北大米最受市民喜爱

稻花香后新粮收。眼下正值新大米大规模上市时期，东北大米、苏北大米、地产大米，清香米、富硒米、软香米、珍珠米、长粒香、胚芽米、维他米、水晶米……每天都会吃最简单不过的大米，居然有这么多品种。你家的饭碗里，装的是哪种米？什么价位的呢？记者就此进行了走访。

市场探访：每500克两三元的大米最好卖

刚刚过去的这个周末，记者走访了镇江大润发、大统华、永辉等多家超市后发现，袋装大米品种繁多，名称更是稀奇古怪。记者粗略统计了一下，超市所卖的大米从名称上区分就有二三十种。而普通散装米区域已经被“压缩”到只剩小小一角，和五谷杂粮放一起。

不光名称不同，价格更是悬殊。记者发现，这些“概念米”售价也明显高出普通散装大米。普通散装苏北或者东北大米的售价为每500克2元左右，而一种袋装10公斤的有机米售价为82元，平均每500克售价为4.1元，将近普通大米的一倍多。

在永辉超市大米销售区记者看到，10公斤装福临门苏软香米价格为65.8元，5公斤装福临门金典东北米43.9元，5公斤装福临门东北香米价格为38.8元，5公斤装五湖蟹生态米37.8元，10公斤装舜民长粒香标价66.9元。

一名超市粮食销售区的导购员告诉记者，造成大米价格悬殊的原因除了品牌不同以外，主要因为各自被赋予的“功能”不同，“不过，从价格上来说，还是两三元一斤的大米卖得最火了。”

市民困惑：都是大米，到底有何差别

同样是大米，为什么品牌不同、品种不同，价格差别这么大？到底差在哪里？“除了看这些大米的包装袋不一样，米的区别我用肉眼还真看不出来。”“现在不少生产商为提高大米价格，为大米加上许多名头，我买了几十年大米，到现在不知道该选哪种大米好了。”在镇江大统华超市里，面对让人眼花缭乱的大米品牌，两名正在选购的市民显得有些困惑。

“我们家一直在吃一种10公斤装72元的东北大米，小区超市里买的，口感清香、软糯，就是价格贵了点。”家住香江花城的朱女士告诉记者。有时候也会买超市散装大米吃，她介绍，目前市场上大米无论是价格还是品牌都让人眼花缭乱，有一两元一斤的，也有十几元一斤的，差别巨大，“之前吃过地产的20多元一公斤的有机米，口感是很好。”她说，自己特地了解过，不同的大米在营养上差距不大，区别在于口感不同，市场上大米价格的高低取决于其品质的好坏，如色泽、滋味、软硬等。

新米上市，大多来自苏北等地

眼下正值新米大规模上市时期，但是很多市民会发现无论是大型超市还是家门口的粮油店，销售大米的货架上摆放的更多的都是东北大米和宝应大米等外地大米，地产大米却很少看到踪影。

洪全粮油店是镇江市一家粮油连锁店。在位于三茅宫的洪全粮油店内，当记者问及新大米销售情况时，工作人员介绍，目前在售的基本都是今年的新米，卖得最好的要数苏北射阳的洋马牌大米，价格为2.5元/500克，淮安大米是2.1元/500克，新上市的东北大米价格要贵点，卖到了3.2元/500克，“本地大米还没上市，现在店里还没有，预计马上要上市的荣炳大米价格在1.9元/500克，不过因为口感很糙，买的人很少。”她介绍，店里最贵的要数地产有机米，价格在5-6元/500克，买的人非常少。

她说，目前店里去年的陈米基本没有了，卖得最好的还是苏北大米，紧随其后的就是东北大米，从口感上来说，东北大米最好吃，因为东北日照充足、土地肥沃、病虫害相比本地也要少很多。

记者 胡冰心

如何帮地产有机大米寻出路？

实施“走出去”战略，建立市场销售渠道

　随着水稻的陆续开镰，地产大米即将进入上市高峰。镇江日报11月8日曾报道“五塘村有机大米遭遇销售难”。这不禁让镇江市民关心，今年我市地产大米收势如何？其他合作社产的有机米是否有同样“遭遇”？

　地产新米收成不错

“我们这里生产的有机米销售还可以，毕竟产量有限，来购买的都是老客户了，年底前肯定能全部销售完。”丹徒区高资街道水台村负责人蔡宝林告诉记者，在10月10日左右收割有机稻稻谷，村里共收割稻谷1000吨，共生产出约700吨有机米，对外销售每公斤24元左右。他说，有机米在口感、质量上都有所保证，加上产量有限，在销售模式上都是通过老客户口口相传和在一些直销点开辟专区，目前产出的有机米已经销售出近五成。

“从目前秋收情况来看，今年稻谷收割形势明显比去年要好。”镇江市粮食局供销调控处负责人张加强表示，全市在11月1日左右进行秋收，稻谷已经收割60%，还有40%稻谷还在田头。最新数据，截至11月12日全市收割稻谷约4.45万吨，较去年同期增加2.5万吨。

一般地产稻谷的去向大致可以分为两类：一类是种粮农民留下供自己吃的口粮，另一类则是种粮农民售粮，这部分粮食进入流通环节。张加强介绍，为保护好种粮农民利益，今年国家秋收收购补贴政策，脱市收购粳稻价格在每500克1.5元，因此，种粮农民售粮的积极性很高。“地产新米在11月初上市的，根据各个销售点反馈情况来看，地产新米还是很受市民欢迎的。”

有机大米要实行“走出去”战略

记者走访市场了解到，镇江市优质有机米，最早的9月中旬就开始上市，价格在每500克10元-30元不等。东北米9月底到货，相对本地有机米要便宜一些。苏北米10月上旬到货，绝大多数属于大众米，价格比东北米略低。地产米上市最晚，预计要到11月中旬上市。因此不少市民在新米尝鲜时，除了选择地产有机米，还会选择一些外地大米。

“近两年，外地大米风头强劲，尤其是东北大米在我市占‘一席之地’。”镇江市粮食行业协会秘书长沈晓东说，镇江市地产米总量肯定远不能满足市民需求，加上整个消费市场都是流通的，外来米进入市场并不奇怪。东北大米由于生产期长，口感糯受到市民的青睐，占据近40%的市场份额，与苏北大米“平分秋色”。

　近年来，大米中的“贵族”有机米，在市场上随处可见，备受消费者青睐，不少地产大米都走上了有机米的品牌之路。而对于五塘村出现有机大米遭遇销售难这一情况，农业专家赵亚夫认为，集团购买的减少是五塘村有机大米遇上销售难的主要原因。对于镇江地产大米而言，有机米走高端农产品这一路子并没有错，关键在于销售策略，除了要对本地的直销，还需要“走出去”，依托上海、北京等大城市的销售潜力，找当地代购企业洽谈，追加周边大城市的消化产品。“建立起市场销售渠道，才是发展高效有机农业的长久之路。”（记者 杨佩佩）

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