过了中秋日，月饼就从金贵变得无人问津了。记者在各大超市看到，如298元的盒装月饼，现价25元。中秋盒装月饼大多1-3折甩卖，上演最后的疯狂。但如此疯狂的促销也难保月饼被市场完全消化，那些剩下来的月饼，流向何方一直是大家想弄清楚的。业内人士称，对此目前并无有效监管，下架月饼最终去向全凭商家的良心。(9月21日《新华网》）

月饼是一种特殊食品，它的销售受到节令和时令的制约。每年中秋前，是它最金贵的时候，过了这个销售的“村”再也没有了赚取利益的“店”。正是因为它的特殊性，才使得这一传统食品出现了让百姓既爱又恨的尴尬现象。

对于月饼而言，无论节后如何促销，无论如何便宜，有限的市场，有限的时间都不可能将剩余月饼完全消化。那么，这些下架月饼都被分流到了什么地方去了呢？由于信息的不透明，它们的流向一直是个谜。最起码对于消费者来说是个谜。但是，可以知道的则是，有一批没有销售完的月饼是被食品公司利用了的。这无论是从前几年的“冠生园”事件，还是从今年中秋前被国家有关部门查处的“上海盼盼”，都可略知一二，有一部分剩余月饼是被生产商打碎后，等待来年再次投胎的。

在这种情况下，下架月饼不该成为监管的空白地段。我们的食品法对于月饼的处理没有多么详细的要求，但是绝不允许回炉坑害消费者却是法律的共识。面对下架月饼，其去向需要更透明，更不能让商家“凭着良心来”。缺少了监管的无缝，缺少了执法部门，这样的“良心”兴许就会成为“黑心”。

下架月饼究竟该何去何从？这的确是个问题。如此多的下架月饼，如此多发的回炉事件，说明一个问题，在抢占节日市场，分取一杯羹的时候，生产商是盲目的，生产的月饼早就供大于求了。这一方面需要生产商在下一个中秋节到来的时候，做到生产更理性。这另一方面也需要有关部门为下架月饼找个好的出口。一块块新鲜的月饼如果弃之不要，也是和节约型社会的导向违背的，就是没有这个导向，将其当做垃圾丢掉也让人心痛。

一者，我们是不是需要研究一下下架月饼的出路，如何在保证质量安全的前提下，把下架月饼重新利用？是不是可以在监管部门的监视之下，让它变成其他食品的配料。这总比等到下一个中秋节再回炉卖给消费者好，一年的时间太久，食品质量是无法保障的。

二者，是不是可以研制一种动物食品，把下架月饼打碎进行重新配料，把有安全隐患的月饼，消毒后用到宠物食品的生产之中。这也算是一种再利用。

下架月饼的流向不是一个小问题，它事关食品安全。做到对这些下架月饼的监管其实并不难，生产企业是有数的，他们生产了多少，销售了多少，市场上的存量还有多少也是很好了解的。如果没有对下架月饼的监管，这里面不知道会藏着多少“冠生园”呢？

下架月饼流向，百姓很糊涂，执法部门不能装糊涂。（郭元鹏）