最近，安徽大学学生薛纯，通过DNA检测的方式，对合肥66个摊点的“羊肉串”进行了肉类成分检测，结果在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。 （6月30日 中国广播网）

假羊肉横行，不是新话题，从前段时间被曝光的“老鼠羊肉”、“假羊肉火锅”就可见一斑。在各部门严查了这么一段时间后，本以为我们可以放心地去品尝美味了，没想到又曝出了真羊肉只占两成的新闻。而这样的数据竟然来源于一位学生通过DNA检测的结果，这会让有关部门羞红脸吗？查处假肉是有关部门的事情，发布市场假肉情况也是有关部门的事情。但是，在一起起食品事件中，我们看到的却是有关部门的缺位。查处问题食品的正神都到哪里去了？

食品管理有着千条线，这里面有农业部门、有工商部门、有质监部门、有食品部门，这么多的婆婆管不好一个“进口食品”的问题，究竟是哪儿出了问题呢？

都该管，才造就了都不愿意管。从食品的源头到食品的终端，我们的有关部门可谓是一步一岗，谁都有职责，可是谁都认为别人也该管，于是这些问题食品便从源头一步步走上了百姓的餐桌。

追究制成为了花瓶。我们的食品监管制度是很严格的，有倒查制度，有追究制度，有溯源制度，但是倒查了谁，追究了谁，又溯源了谁呢？前段时间曝光的各类食品事件，只是查处了问题食品，在链条上追查到了什么？没有，都成了“烂尾楼”。我们是不是不仅要对造假者进行溯源，还要对有关部门的“失职”溯源一下呢？没有严厉的追究，就没有食品业的春天。

吃个羊肉都要去DNA一下。一个学生都能做到的事情，有关部门就做不到？我看是到了对有关职能部门DNA一下的时候了，看看他们监管的基因是不是排错了顺序。 郭元鹏