薛红伟 作

据央视《焦点访谈》报道：在山东潍坊，姜农种姜时会使用一种叫“神农丹”的农药，其主要成分“涕灭威”，每50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。使用过这种农药的姜，当地农民自己根本不吃。

这一消息使国人闻之色变。餐桌上哪一天少得了生姜啊？生姜一旦来自潍坊，会不会对人体造成伤害，乃至闹出人命？权威部门也没站出来回应，仅仅一句“事情曝光后，潍坊已经开始集中收缴‘神农丹’”，怎能消除群众的疑虑：潍坊生姜究竟流向了那些省份？目前市场上哪些生姜可吃哪些生姜不可吃？

更使人纳闷的是，为啥毒生姜专坑中国人？据报道，潍坊当地出产的生姜分出口姜和内销姜两种。因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药。而与出口姜的严格管理不同，潍坊其他地区生产的内销姜对农药残留实行的是抽查制度，一年抽查不了几次，无论是做内销姜生意的姜贩还是农户，对这种抽查都不太担心。

原来，并非农户专坑自己的同胞，而是因为监管部门对农药残留的检测“内外有别”。好一个“内外有别”！同一个地方，出口的管得住，内销的管不住。根子在哪里？内销的不是管不住，而是没有认认真真地管，检测只是走走过场，形同虚设。一句话，非“不能”也，乃“不为”也。试问，如果内销的生姜同外销的生姜采取相同的检测标准、检测手段，农药残留超标一律不得销售，农户还会使用剧毒农药吗？再者，如果在流通环节，有关部门严格检测残留农药，毒生姜还上得了百姓的餐桌吗？

民以食为天，食以安为先。可是这“天”咋常塌下来，这“安”咋常受到威胁？我国党和政府历来高度重视食品安全，可是许多地方监管部门却不能恪尽职守，山东潍坊毒生姜泛滥就是一例。要杜绝这种情况的发生，必须从源头抓起，食品安全检测不能“内外有别”，食品安全检测不能走过场。对那些玩忽职守者要追究责任，对违规销售、使用剧毒农药者要从严处罚。

赵怀德