在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，私自屠宰后，运往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。短短三个月，两人竟卖出近40吨病死猪肉，案值达300余万元。

一手拿着政府无公害化处理的俸禄，一手赚着黑心商人的钱。对上对公，是政府工作人员，转过脸是一副奸商的模样，玩的是变脸的高超游戏，可是我们看了半天愣没看出这起倒卖事件有什么复杂之处。两个人的所作所为并没有多隐秘，林某从去年八九月就开始卖病死猪肉，发了财后，邻村的另外一个人看到了眼红也跟着一起做，这个时候怎么政府反倒不知情。两个人受雇处理病死猪，那么，政府总该对他们平时干了些什么事有个基本的掌握吧，收了多少病死猪？怎么处理的？政府就不用过问一下？要说监管很难，恐怕不是事实。

监管无所作为，犯罪才会无所顾虑。人家弄个仓库，找几个屠夫就能把事情办成了，违法的事做得这么没技术含量，恐怕只能说明监管有多弱智。眼皮底下发生的事尚且处理不了，还能指望你对百姓的食品安全问题负起责来吗？这些病死猪肉，最终被运往广东、江西、湖南等地，大多数供应给肉制品加工厂，流向了餐桌。奇怪的是这些地方的监管部门似乎也瞎了，那些为了控制质量制定的一道道关口、一个个证件、一项项规定都失效了，病死猪肉畅通无阻地上了餐桌，而且居然是流向了肉制品加工厂这些监管相对严格的地方。销售如此容易，难怪短短三个月，两人竟卖出近40吨病死猪肉。

大字不识几个的农民，几乎是站着就把黑钱赚了，环境的宽松甚至让几个人在转运病死猪肉的时候都是有说有笑的。这几个人的所作所为充分说明了，在有些地方，干一些违法犯罪的事，其实是非常容易的事。

政府的职能其实是双重缺失了，既缺了对病死猪流向的监管，也缺失了对工作人员行为的监管。没有了监管这一环节，相当于消费者直面奸商，别说40吨，再多的病死猪流向餐桌也不是不可能的。

司法的判决固然会震慑一部分人，但总有人铤而走险，这个时候，司法的力量是滞后的，你不能等着老百姓把病死猪吃进肚子里，得了病，甚至丢了性命以后，才想到要来堵堵这个漏洞。

没有了监管这一环节，相当于消费者直面奸商，别说40吨，再多的病死猪流向餐桌也不是不可能的。（高路）