朱张金代表（右）将花生米泡出的黑水，传递给宗庆后（中）、戴天荣（左）等食品行业代表查看。黄曙林摄

   全国人大代表、海宁市华丰村书记朱张金，近日在浙江团进行小组审议时，怒斥不良奸商，“这些明知有害还加毒品添加剂的人是在谋财害命，都是王八蛋，以前那些短斤缺两的奸商和他们比起来，简直就是好人”，引起与会者的激烈争论。

“奸商都是王八蛋”，虽然言辞激烈，骂得够重，但并不过分。售价高达160元一斤的所谓健康黑皮花生，用水一冲，整杯水瞬间变成黑色，面对此情此景，谁能够淡定？不痛斥才怪呢！

近年来食品安全，成为与住房、医疗、教育等社会最为关切的话题之一。我国虽然在这方面采取了许多有力举措，加大了依法打击查处力度，2009年还通过了《中华人民共和国食品安全法》。但食品安全领域还是问题不断，难以断根，问题究竟出在哪？

有代表归之为“人心坏了”，这个说法也不是没有道理。市场经济环境下，人们“一切向钱看”，当金钱代替良心、诚信让位于欺骗，制假贩假的不良奸商自然油然而生。

不过，食品安全问题频发，根本而言还是缘于市场监管的不力或乏力，以及相关机制体制的不够健全完善。作为市场主体，趋利避害是其共性。所谓“魔高一尺道应高一丈”，面对不良奸商的制假贩假，职能部门如果睁一眼闭一只眼，或以种种借口推卸责任，甚至与不良奸商“猫鼠一窝”，市场制假贩假必然泛滥横行。

相反，如果职能部门切实履行好监管之责，实行全天候、全方位监管，将监管做实、做透，做到落地有声，依法加大处罚力度，让制假贩假者付出沉重的经济或法律代价，“肉痛”不已。相信再奸的商也会有胆怯的时候，甚至于从此“改邪归正”了。

“奸商都是王八蛋”，反映的是代表的切身感受，喊出却是民意、民声。对此，希望食品领域从业者能入脑、入心，做一个有道德血液的商人；更希望职能部门以此鞭策自己，切实加强监管，做好食品安全领域的“看门狗”，切实保障百姓“舌尖上安全”。