图/春鸣

　近日，广州花都警方在雅瑶镇新村建新路端掉一个制售有毒有害猪皮干窝点，缴获成品半成品近万公斤。在该窝点露天晾晒的猪皮竟然“无蝇问津”。（8月27日南方日报）

都知道苍蝇“重口味”，天生不怕脏不怕臭。那么，作为当地一道传统菜“浮皮煲”的主要食材，这些猪皮为何令苍蝇都没了胃口？看看其加工过程就明白了：先用双氧水（过氧化氢）和二氧化硫漂白和防腐，后用硫磺和工业盐炒制、发泡———既有损害呼吸系统、神经系统的化工原料，也有致癌物质。这样的猪皮，难怪连苍蝇也难以下口了。

其实，奸商心里比谁都清楚：在那样一个黑窝点加工猪皮，如果没有这些“特殊工艺”，猪皮早成了苍蝇家族口中的美味和生儿育女的乐土。这与一些无良商人炮制“农药咸鱼”的手法并无二致。呜呼！“无蝇问津”终究不是“无人问津”，如果不彻底斩断那些利益黑手，毒食物成盘中餐还是在所难免。(小正)