我们的童年，许多事情是如今的80、90后们闻所未闻，见所未见的。如锅漏了，补一补继续炒菜；碗破了，锔一锔继续盛饭。补锅、锔碗是一种专门的手艺。干这些活的背地里大家称他们补锅匠，找他们补锅、锔碗时喊他们补锅师傅。

我记忆中的补锅师傅们大都是五十岁左右的男人，典型的手艺人打扮：头戴一顶久经烟熏火燎已经看不出原来是什么颜色的“解放帽”，耷拉着“帽舌头”，纵横皱纹，深深地刻在胡子拉碴而又黑乎乎油亮亮的脸上，干活时常把抽了一半的香烟掐灭夹在耳朵上，等稍微消停一下的时候再吞云吐雾“享受”一下。衣裤没有什么特色，也就是工作时脖子上系一件能遮住膝盖的粗布围裙，手臂上套一付束袖的护袖，尽量不弄脏或弄破衣裤。

他们所有的“生产资料”一肩挑。扁担的一头，一只特制的木盘内放一只小炉子、一只内装碎煤块的麻袋，白铁剪刀、钳子、锤子之类的工具。另一头是一只特制的工具箱，工具箱的底部是一个不大的手拉风箱，风箱上面是两层小抽屉，这些抽屉内放着一些小钻头、瓷灰、巴锔、凿子、钳子之类的工具。特别值得一提的是：这头还挂有一个用牛皮筋带动旋转的土钻头，据说钻头是金刚钻的，它的用途是修补瓷器打巴锔钻孔用的。“没有金刚钻，揽不了瓷器活”，这句俗语就是由此而来。补锅匠的“生产资料”，因其两头皆各有四根绳子系起，由扁担穿过挑起，前后共有八根绳子系着，老镇江们背后对这些手艺人也称之为“八根系”。大人们教育小孩子好好读书，要不长大了只能挑“八根系”。

补锅匠们是“行脚僧”，没有摊位，没有铺面，担子一挑，也不走大街，就穿行在背街小巷之中，伴随着担子上挂着的铁板发出的叮叮当当的响声，他们时不时放开嗓子拖长声音吆喝：“补锅哦！”这吆喝声很特别，“补”字音低短促，“锅”字既高亢又为长腔，“哦”字复归于短促低音，这种吆喝声在深幽幽的老街小巷中回旋、摇曳，传得老远老远的。

操持家务的主妇们听到这种吆喝声就会拿出有洞的锅、有缝的碗，走出家门大声地把他们招呼下来，一番讨价还价的“拉锯战”后，补锅匠开始进行修补工作。

先说锔碗：分粗锔、精锔。粗锔价格便宜，外观难看粗糙但实用。操作时把有缺口的碗和打破的瓷片一对，将缝口清理干净，拿出铁皮巴锔。所谓巴锔就是一块很小的圆形铁皮，上面铆着两只铁丝做成“脚”。用时在巴锔的内侧抹上点瓷灰调成的膏泥，将两只“脚”插入要补的缝内，继用一块中间有小孔的圆铁皮抹上瓷膏泥套在巴锔的两只脚上，再用刀片插入“两脚”之间，将其分开压紧，再用一根方铁棍在内侧顶在巴锔上，外面拿小铁榔头点击几下，将挤出的瓷膏泥刮平压紧巴锔就锔好了。锔碗要锔几个巴锔得看裂缝的长度和几何形状来定，没有一定之规。如果是精锔的话，要先将破缝处茬口对齐拼好，用一根特制的细绳索纵向绕上几圈，将瓷片固定住，拿出土钻，用手指沾上点唾沫抹在要钻孔的位置上，当润滑剂，“嗞咕、嗞咕”地钻起孔来。这种孔按“锔”的宽度在裂缝的两侧各打一个，叫“跨马打”。“精锔”的巴锔形状很像现在的订书钉，不过要比订书钉小巧一点，两头的爪子短一点，爪头尖尖的。用时将巴锔跨裂缝的两头爪子插入打好的孔内，抹上点瓷膏泥，用小锤轻轻地把巴锔敲实，再用手指把挤出的瓷膏泥抹去，一个巴锔就完成。锔一只碗用了几个巴锔，缝长则多，缝短则少，无一定之规，由锔碗师傅说了算。这种巴锔小巧耐看，补在瓷器不伤大雅，凑合着拿得出手。

补锅要比锔碗费事一些。补锅师傅先从挑子内拿出小炭炉加上小煤块，取出一只酒杯大小的坩埚，放入几块碎生铁片，将坩埚放入炭炉中央。用一根铁管一头插入风箱孔内，另一头插入小炭炉孔内，接下来就是点火拉风箱。随着风箱的拉动，小炭炉内的火焰由暗红变红，再变白发亮，略带紫色。这时坩埚中的生铁片也熔化成白得发亮的铁水，还不时迸出星星点点耀眼的火花。补锅师傅见到“火候”已到，拿出两个蜡烛般粗约四五寸长的布卷，再将铁锅要补洞的周边里外用钢锯条铲去油垢、铁锈，用钳子夹住一只陶土做成的小勺子，从小坩埚内舀上铁水倒在要补的洞口上，这时一个粗布卷早已托在下面了，铁水倒上后再用另一只粗布卷盖上压紧，一阵青烟过后，稍等一下打开，一个火补的巴锔已牢牢地粘在破损的洞上。如一个巴锔不够，补锅师傅会如法炮制直到“全覆盖”为止。接下来再抹点瓷膏泥，说一声：“好啦，包你不漏”。补锅的程序就结束了。剩下来的就是交锅，付钱，走人。

我曾听一位补锅师傅“吹”过，这门手艺的诀窍有三点：一是铁水要熔透发白炸出火花，“火候”才到；二是布卷的挤压，劲用大了巴锔落了，强度不够，用不了多久就会掉，劲用小了，巴锔的铁水膨在上面，看起来难看，用起来绊锅铲；三是茬口要绝对清理干净，否则铁水是粘不牢的。

如今这些传统的手艺在现代文明洪流的冲击下早悄然淡出了，但老人家在晒着太阳，谈今论古时，不经意间还会提到的。