我国餐饮业浪费惊人，中国农业大学食品科学与营养工程学院调查显示，仅餐饮业一项，我国每年就要倒掉约两亿人一年的口粮。

　　（4月22日央视《晚间新闻》）

　一个仍处在发展中的大国，奢华浪费之风却开始蔓延。没有吃过的面包、三明治、快餐，整只鸡、鸭，在北京每天产生的1.2万吨餐厨垃圾里，有不少就是这些好端端的食物，看了真叫人心疼。

　奢华浪费之风开始蔓延的原因有三个。一是公款消费推波助澜。如今公款宴请山珍海味、高档烟酒，应有尽有。动辄一桌酒宴数千元，甚至更多。反正不吃白不吃，点单再多也不要我买单，倒掉也不觉得可惜。二是攀比炫耀成风。现在“吃不了兜着走”的人越来越少，许多人羞于打包，怕被人瞧不起，觉得点单点得多有面子，扔了反而显得特阔气。三是对浪费的道德批判太弱。现在很少有人觉得节俭光荣，更少有人以浪费为耻。特别是大学生，花钱大手大脚，根本不去想父母挣钱不易。做父母的以及学校在这方面的教育也很不得力，甚至缺失。

　古人云：历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。历史上无数事实反复证明艰苦奋斗必得善果，骄奢淫逸必遭祸端。我们千万不能忘记，如今还有很多地方吃不饱，或者吃得营养不良。艰苦奋斗并没有过时，奢华浪费之风切不可任其蔓延。要遏制餐饮的浪费现象，一要采取严厉措施治理公款吃喝，加强监督，对违纪者严肃查处。二要加强对青少年的养成教育。教育青少年从小养成勤俭节约的习惯，“以勤养志、以俭养德”，杜绝铺张浪费。三要倡导合理消费，节约粮食，鼓励在餐馆就餐“吃不了兜着走”。