镇江的超市难觅普通盐!记者走访10家超市网点,只售营养盐,同分量营养盐的售价比普通盐高出60%。
(3月9日《京江晚报》)
市场上有加了铁、锌、钙等多种微量元素的所谓“营养盐”供市民自由选择本是件好事,但如果盐务部门借此有意减少普通盐,“逼”市民购买高价营养盐未免不妥。
营养盐里有多少营养,笔者算了笔账。以加钙营养盐为例,每100克食盐大约含0.25克到0.55克钙。世卫组织建议,健康成年人每日盐的摄入量的上限为5克。那么,每5克营养盐中最高含27.5毫克钙,而成年人每天应该摄入体内的钙是800毫克,靠加钙盐补钙,无异于杯水车薪。
再者,个体总有特殊性,每个人的身体情况不同,缺的和过多的当然不一样,家里烧菜这些微量元素是无论如何兼顾不到每个家庭成员的,我体内缺硒,他硒过量,加硒盐买还是不买?我缺钙、他缺锌,难道烧菜要放加钙和加锌的两种盐?
盐务部门表示普通盐多投放到了社区和农村市场。难道吃什么盐还与经济水平有多大关系?我在超市买盐就得被“营养”,被盐务部门逼着补这补那?有常识的人都知道,如果身体里某种元素过量,身体会承受不了,如果我这些元素都不缺,为了避开盐务部门的“好意”,难道就不吃盐了?或者吃明知道我不需要的营养盐?一包普通精制盐就能解决的事,凭什么要消费者的身体承担风险。
说白了,就是“利”字作祟。笔者听某超市一工作人员讲,某品牌500克普通精制盐进价为1.7元,零售价为1.95元,营养盐的进价为2.8元,零售价为3.2元,超市销售一袋普通盐的毛利为0.25元,加有钙、硒、铁等等字样的营养盐则可以赚到0.4元,营养盐显然会给商家带来更大利润。
盐务部门总是提醒市民去正规渠道购买,对市民来说,大超市当然是首选,但在这些大超市却买不到普通盐,这场无奈的“被营养”,真的避无可避?马也