可怕的毒牛奶 王乃玲 作

　国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，昨日蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，此外表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。（12月26日《新京报》）

　看到这条消息，震惊之余是不尽的隐忧。此次被检测出致癌物超标的蒙牛眉山工厂落成投产于2009年10月，距三聚氰胺事件大规模曝光已经一年多 ，与他们自己的“蒙牛特仑苏事件”曝光也达半年之久。可是在前两次事故发生后才落成的全新生产基地，却生产出超标140%的致癌奶，能不让公众尤其是直接消费者大吃一惊吗？承认抽查检验结果并“向全国消费者郑重致歉”，可见态度之“真诚”；并没出厂的该批次全部产品进行了封存和销毁，也让消费者“大可放心”。但是，这样的举动真的能让人放心吗？

　从表面上看，致癌奶没有流入市场，并且全部进行了封存和销毁，还有什么不放心的呢？别忘了，这并不是蒙牛自己把关检验的结果，而是国家质检总局的“抽查”。如果没有这次“抽查”，致癌奶是不是就堂而皇之地涌入市场了？这个假设不是杞人忧天。质检部门毕竟能力有限，不可能跟在所有企业屁股后头，每批次产品都查到。而“抽查”，只是众多企业、众多产品那个巨大分母的一个分子。这次“抽查”，对他们来说不过是“时运不佳”，所以就想高声调高姿态不惜一切地挽回影响，以避免给自己而不是消费者带来更大的损失。如果一次“抽查”就发现如此严重的质量问题，却说没有“抽查”就流向市场的成千上万批次产品是合格的，从逻辑上怎么也讲不通。也许正在热销的奶产品致癌物超标更甚，普通百姓谁也没有检验设备，能不隐忧吗？

　蒙牛从三鹿事件中汲取教训变得“聪明”起来，所以特别注重危机公关，又是郑重道歉，又是表态已封存销毁。这样的态度，在三聚氰胺事件和特仑苏事件后也不是没有过。如果真的“认真吸取教训”、“严格执行标准”，这一而再、再而三的质量安全问题就不会产生。如果不把产品质量看做企业生命那样重要，而只是注重“抽查”后的危机公关，那么受害的就不仅仅是消费者，还有企业自己。常在河边走，不仅会湿鞋，还可能被淹死，三鹿的下场就是最好的例证。