明年起，北京中小学将设置专兼职食品安全员，学校校长为食品安全第一责任人。对从业人员进行食品安全知识和五常法管理要点培训。

　　（12月21日《京华时报》）

　当大家的目光集中在校车问题上时，北京市能够未雨绸缪，既治已病又治未病，将中小学食品安全提上议事日程，设立专兼职食品安全员，确保师生在校的食品安全，这一做法值得各地学习推广。

　目前我国人民的生活水平有了较大的提高，据说已经达到中等发达国家的水平。但由于国人曾经经历过较长一段食品缺乏时期，饿过肚子的人不在少数，因此过日子普遍都比较节省。部分人有一种观点，认为日常生活中只要填饱肚子即可，对食品的重要性认识不足。殊不知，要想成绩好，必须身体好；要想身体好，必须吃得好。只有吃得好，吃得科学，孩子才能有个美好的未来。

　部分家长对食品安全不够重视，认为孩子只要吃饱就行，他们很乐意给一些零钱给孩子，让他们下课时买点零食。还有部分家长对钱过分关注，总希望学校收的伙食费越少越好，对食品质量、安全、搭配等并没有放在心上。　

　笔者认为，学校设置专兼职食品安全管理员，请相关专家对他们进行食品安全知识培训，将有效提高中小学食品安全标准，为广大师生提供食品安全保障。仅此还不够，还必须提供财力上的保证，这要得到家长的支持。因此，要重视家长委员会的建设，多与家长交流沟通，在家长的支持下方能做好食品安全工作。

　不能否认，有些地方中小学校食堂从业人员较杂，食堂卫生条件较差，管理不规范，工作人员不能自律，食品安全方面存在着较大的隐患，迫切需要设置安全管理员，不能等到出了事再下诸多文件。