今年好像是中国少数富而不会花钱者的倒运年，先是曝出动辄数百万、上干万元的“达芬奇”不是“意大利家具”而是中国“土产”，接着又揭出名贵滋补品燕窝中最高档的“血燕”都是人造假货，“问题血燕”不是金丝燕所筑之窝而是由鸟粪熏红而成，给喜欢享用高档家具、高档食品的高消费者开了一个大玩笑。

　“达芬奇”的事虽然尚未处理，但其假“进口”、假冒“意大利品牌”的实质，已经铁板钉钉成为笑柄，这里不再赘言。倒是“血燕”的事，想再说几句。

　将燕窝作为滋补品，在中国是古已有之。但燕窝作为高档食品，究竟有多少功效，至今也未看到切切实实的科学检测和分析。燕窝是什么？就是燕子中一种名叫金丝燕用唾液所筑的巢，这种金丝燕巢，通常存在于南洋海岛的悬崖峭壁之上，采集起来相当困难，而其产量更低。燕窝性平、味甘，中医认为可治虚劳咳嗽，咳血，它含有氮物质、蛋白质、氨基己糖及类似粘蛋白的物质等，中医学上用之为补肺养阴药（据《辞海》2000年1月版1501页）。所以，它应该不是什么人都宜食。但近年来，由于改革开放政策的成功，中国许多人富了，在吃的方面追求食不厌精，讲究品位，凡天上飞的、海里游的、山里长的，只要是高档食品，就不问价格，啥名贵就吃啥。甲鱼、大闸蟹、河豚之类吃腻了，如今开始要吃3斤以上的大龙虾、要吃鲨鱼刺、吃燕窝、熊掌等等。其中“血燕窝”是燕窝中之极品，更是新富裕族们追逐的目标。据媒体报道，东南亚难得一见的“血燕”，中国年“进口”量竟达二三百吨，产值每年达200亿元人民币，形成了一个庞大的产业。当地经销商称：吃燕窝的人比筑窝的燕子还多，“血燕”产品怎能不造假？

　部分富起来的人本想享用高档食品，没想到无良商家给他们开了一个大玩笑：不仅用假产品骗卖了大价钱，而且这种用鸟粪熏成的“血燕”，亚硝酸盐严重超标，经常食用或会致癌，真正是谋财害命，弄得这些部分盲目追求高档享受的人，简直是花钱买生病，印证了境外舆论所谓中国新富“钱多人儍”的口碑倒还是其次，万一花钱买了灾难，可就真正哭都哭不出来了。

　这就给中国少数刚富起来的人提出了一个问题：有了钱如何会花、科学地花？当然，个人花自己合法赚来的钱，允许随心所欲，合法地买一切商品；但是，这中间有一个“会花”的问题，不是凡一掷千金就是“豪举”，不是凡大把大把用钱去买东西就是会花钱，而是要进行有效消费，即买的东西不是越贵越好，而要花钱买到优质产品，不买假货、不买会对自己健康造成伤害的商品，钱要花到刀口上，物有所值，等等。坦率地说，时下中国有许多新富起来的人，出于虚荣心、爱面子、讲排场，常常不会科学、合理地花钱，一不小心就跟风买了价高质劣的商品，这种人被称为“土老财”、“大儍呆”。“血燕”骗局的上演，正是无良企业骗新富起来消费者们的伎俩，既拙劣，又可恨！所以，我建议那些刚赚了大笔钱的新富者，不一定马上就去过高消费生活，最好在追求高档消费时“慢一拍”，先调查研究一番，学会如何花钱，实施高消费时“吃吃准”，别上了当。当然，最好是即使富了，也坚持正常、有效的消费，把多余的钱投入产业，带动周围的人走共同富裕道路；也提倡搞点慈善事业、公益事业，同时济困扶危，对亲友、社会弱势群体帮一把，别抢着戴“钱多人傻”的帽子。

　从保护动物物种和人与自然环境和谐的考量，我认为当今有条造件吃好的人，在食物选择上应从个人实际需求出发，选择吃了对自己健康有益的食品，传统的吃燕窝、鱼刺、熊掌、鲍鱼之类的习惯，也应该改一改。事实证明，乱吃高档食品并不一定能带来健康、长寿，古代皇帝最爱吃这些高档补品，有几个是长寿的？因为这些高档滋补品，并非人人皆宜。我认为随着科发达、文明水平提高，人类最好能少吃或不吃这些食品，适当改善一下人类的食物结构，因为有些所谓“高档食品”，获取时手段太残忍，如熊掌、猴脑等，人类吃得太不文明了。还有，人家金丝燕那么小的动物，每天能分泌多少唾液？辛幸苦苦筑起一个窝，我们人类却把它吃了，忍心吗？所以，我主张食卫专家在这方面多进行一些研究，在吃得更文明、更有效的前提下，逐步改善人类的食物结构，建立新的饮食体系，这方面，食品卫生领域专家们真可谓是任重道远呵！

　盲目吃高档食品的现象可以休矣！希望从我们各人开起，首先不吃燕窝。（陈云发）