5月13日，江苏镇江瓜农在清理未成熟先爆裂的西瓜。新华社发

　　连日来，刘明锁承包的镇江丹徒区延陵镇大吕村的40多亩西瓜大棚就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，望着6000多斤开口西瓜，老刘伤心欲绝。其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。面对此异常现象，竟然连瓜农特聘的“西瓜专家”也说不清楚。（5月13日《扬子晚报》）

　　近年，在国人餐桌上，从来不缺少传奇——三聚氰胺敢冒充蛋白质，“一滴香”能调出多味高汤，“牛肉膏”能使猪肉变“牛肉”，“染色剂”能将白面馒头打扮成“玉米馍馍”……现在，仍挂在瓜藤上的生西瓜蛋子也不甘寂寞，竞相“疯狂”炸裂，这又在演出一个什么样的食品安全传奇呢？

　　瓜熟蒂落是自然现象，成熟的西瓜偶然发生裂口当属正常，而刘明锁的西瓜大面积地“不熟就裂口”，显然异常。据刘说，5月7日，他按照技术员的指导给西瓜喷洒了从山东购买的“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”，第二天，西瓜叶像是注了兴奋剂一样，煞是好看，几乎在同时，老刘的耳边也响起了西瓜炸口声。以前，公众见识过增白剂、食品香精、催熟剂等等，而这个“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”又是个什么东西呢？

　　或许，这两类东西真的太神奇，以至网络上除了相关广告，很难找到其完整的“药性”、“药理”介绍，这无疑又让公众多了一层猜忌。3月中旬，当“健美猪”新闻曝光时，就有人看到了生猪过量服用了“瘦肉精”时嗷嗷惨死的一幕；虽然，西瓜与动物、与人一样，也有生命，但是，当它们“服用”了“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”之后，体内感受却不能言语，而只能以结束生命的方式以示抗争。

　　瓜果生命都承受不了的东西，难道对人体健康就没有一点危害？常识让太多人无法相信。面对“爆炸西瓜”，相关部门和相关药物的生产厂家不能无动于衷，一来，要尽快想办法从技术上、经济上降低和弥补瓜农的损失；二来，要尽快弄清“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”的“药理”、“药性”，以及它们对农作物、对人体健康的影响，并向社会公布。更重要的是，相关部门要从“西瓜爆炸”中再次警醒，农产品安全是食品安全的根基，“根”上如果出了毛病，谁敢保证食品的“藤条”上能结出“好瓜”！（孙海强）