国务院食安办等九部门日前联合发布公告，严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用非法食品添加剂。对故意非法添加的，一律吊销相关证照，没收其非法所得，要求其对造成的危害进行赔偿，并依法追究刑事责任。对于制贩非法添加物一律从重从快惩处。（4月25日《新京报》）

　严惩生产、贩卖有毒有害食品的奸商，以涉嫌刑事犯罪论处，告别罚款了事的时代，是整治食品市场安全的新起点。不仅要跟黑心奸商“要钱”，还要跟黑心奸商“动刑”，这是动真格的了。

　然而，仅仅寄望于重拳打击黑心商家，恐怕难以彻底根除食品安全隐患。在食品市场运行体系中，共有三方“主角”。需方，即消费者；供方，包括食品生产者、销售者；监管方，包括食品监管、工商、质监、畜牧兽医等等部门。确保食品市场正常运行，缺一方都不成。

　消费者不能消极被动地等着别人来给自己维权，要树立强烈的主动维权意识。求人不如求己，消费者自己要时时警醒，学会理性消费、科学消费，尽量远离有害食品。在购买食品的过程中，要有意识地学习和积累必要的食品安全知识，练成明辨黑白的慧眼，管好自己的消费之手，从而管好自己的口。在发现食品有非法添加嫌疑的时候，更要及时勇敢地维权，不要轻易地容忍和装糊涂。“见蛇不打三分罪”，因为从某一个角度而言，嫌维权麻烦装好人，是纵容违法犯罪。有时省了一时的小麻烦，却给他人乃至社会留下了大麻烦。

　作为食品经营商家，务必牢牢树立守法经营是生命线的理念。为了贪图一时的蝇头小利或者暴利，就去生产、销售含有非法添加剂的食品，终将玩火自焚。有三鹿奶粉“家破人亡”的教训在前，有双汇公司亏损百亿的教训在后，国家大力收紧食品安全大网的决策和决心更是不容怀疑，心怀不轨的商家们，在向食品伸出黑手之前，要摸摸自己的良心，更要摸摸自己的“口袋”和“脑袋”。

　而在食品安全体系中，食品监管部门能否充分发挥作用，是决定成败的关键。对非法食品添加商家，以前并不是没有惩处措施，为何胡乱添加的恶行还是久禁不绝？即使是以罚款为主，只要监管及时到位，该罚款的罚款，该关门的关门，黑心商家们也不敢那么猖獗。当前的食品市场乱象，与法律制度存在薄弱环节有关，更与监管不到位密切相关。

　此次公告，给监管部门授予了更强大的执法权，权杖能否奏效，还要看执法者具体作为。毋庸置疑，消费者最希望看到的，是政府能够把对监管部门的“监管”放在重要位置，从而让以权谋私者、失职者、渎职者，在监管部门无处容身。当疏于监管而造成食品安全事故的执法者乌纱帽不保时，这也许就是我们的餐桌回归绿色的时候。