食品安全问题不断突破公众的想象力，“问题食品辞典”里又添新名词———染色过期馒头。上海华联、联华等多家超市多年来出售染色过期馒头，生产日期随便改，各种色剂随便加，用回收的馒头再制作，车间满是污渍，馒头制作的过程不只是让人作呕，最让人触目惊心的是做馒头的工人所言：打死饿死都不会吃自己做的馒头。（4月12日央视）

　任何对染色过期馒头的描述都是多余的，一句“打死饿死都不吃自己做的馒头”已经说明一切。

　深谙行业内部潜规则的人向媒体曝行业黑幕，类似的话人们的耳朵已听出老茧了。有做包子的用腐坏变质的烂肉，会说“打死都不吃自己做的包子”；有建房子的用木头充钢筋，会说“打死都不住自己建的房子”；有种菜的喷洒杀虫剂，会说“打死也不吃自己种的菜”……同一天媒体报道，广州有甜品店员工揭露本店黑幕，过期面包回炉再造热卖，问题得到了记者暗访的证实，那位员工差不多也表达了“饿死都不吃自己做的面包”的意思。

　身在行业之中，对行业潜规则了然于胸，“打死都不吃自己做的”，既表达了质量之恶劣，也有业内知情者和局外人的侥幸感：因为自己知情，所以不吃这种“毒馒头”。

　可是，在经济社会的消费网络中，谁能逃脱这种被毒害的逻辑链？生产过期染色馒头的，可以打死都不吃自己生产的馒头，可他得吃别人生产的面包和蔬菜，他又怎能判断别人的面包和蔬菜，不像自己生产馒头那样生产出来的？生产变质面包的，可以不吃自己做的面包，可他得住房子，又如何能逃脱不受豆腐渣工程之害？这是互相伤害的恶性循环，这是将每个人都深卷于其中的大网，商业道德沦丧之下，没人能真正以局外人的优越感置之度外，每个人都会是受害者。（曹林）