您现在的位置: 评论  >   综合评论

谁来告诉公众小龙虾能不能吃

发布时间:2010-08-26 08:01  来源:新华网 【字体:放大 缩小 默认

 

郭钦

七月份开始,南京鼓楼医院急诊科陆续收治了因食用小龙虾而入院的病人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状,而均表现为肌肉酸痛难忍,医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损,出现了“酱油尿”。经调查,或因“洗虾粉”致病。(扬子晚报8月23日)

小龙虾,学名克氏原螯虾。也就是近两年,这种原本栖身臭水塘、脏水沟的物种,成为了中国越来越多城市街头的美味,引来无数人大快朵颐。但它真的安全吗?这次南京多位市民因食用小龙虾入院,再次敲响了食品安全的警钟。但在很多人把矛头对准疑似肇事的“洗虾粉”,把这当成又一起化学品引起的食品安全事件时,是否也有人注意到,小龙虾这一食材本身是否存在食用安全问题呢?

最近,一篇博文在网上流传,说的就是小龙虾的卫生问题。据博文介绍,小龙虾在日本是用来处理城市污水的,而且是首道处理程序的重要参与者。水越脏、重金属含量越高,小龙虾活得越滋润;水越干净,它反而死得越快。这一物种在上世纪三四十年代被日本人传入中国后,开始在中国大范围扩散,不想现在成了中国人眼中的美味。

相关的信息还有,1997年,西班牙爆发了一次有585人感染的人类野兔病,原因就是人们食用了生活在被野兔病污染地区的小龙虾。此外,它还是肺吸虫的第二中间寄主,人或其它动物吃了带有该寄生虫的小龙虾,就会感染肺吸虫病,引起肺部疾病,甚至死亡。

我不知道这些信息的真假,但这些信息流传得非常广是事实,而且所用的字眼也绝对耸人听闻。这就让我很疑惑,在各地媒体用大篇幅版面介绍当地吃虾的去处时,可曾注意到这些网上流传的信息,而相关部门是否更应就此作出说明,小龙虾到底能不能吃?这既是对不少地方近来兴起的吃虾产业负责,更是对相当大范围内的公众健康负责。

吃不吃确实是个人的选择,但一个确实不适宜食用的食品,却在中国众多城市大范围存在时,就不再是个人选择的问题,而是相关部门是否应该出面干涉并担责的问题。现在,南京已经有多人因食用小龙虾入院,有关方面更应就此重视小龙虾的食用问题,查清楚这次多人入院到底是什么原因导致。

在吃出来的病和因误解导致行业损失方面,我们都有过前车之鉴,所以就更应谨慎。别把什么都交给网络和口口相传,否则,真真假假的网络争论,还会误导多少公众,而受损的公众健康,会不会成为又一次惨痛的教训?

(作者:  责任编辑:李斌
分享到:

金山论坛】 【返回新闻中心】 【打印】 【关闭
 
 
相关新闻
内容页统计代码