据悉，将化工产品当做食品添加剂，应经过申报检验才能被批准。那么，在麦乐鸡中添加这些物质，首先就不是超不超标的问题，而应该是有否经过申报的问题。更何况，在英国，却并未检测出这两种成分，商家解释为“制作方法不同”。可是，既然有能够很好控制化学成分残留的办法，麦当劳就该去主动改变制作工艺。

由于检测数据的缺失，我们暂且无法得知国内的麦乐鸡是否含有这两种物质。不过，根据麦当劳中国公司“麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准”的回应推断，显然应该同样存在。最为遗憾的是，正如多次食品安全事件皆不是质监部门主动检测得出的那样，从美国“进口”而来的“麦乐鸡门”，再次不属于“食品添加剂的日常检测项目”。

换言之，这些化学物质，麦当劳即使肆无忌惮地使用也没有关系，因为监管部门根本就不会去检测这个。这个时候，迫切需要食品安全质量检测部门及时予以跟进调查，并对诸如“添加这些化学物质是否合法”、“含量是否超标”、“对人体有无危害”等问题早日给出权威解释。（盛翔）