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食品安全为何总是让人不放心?

发布时间:2010-07-08 06:50  来源:中国青年报 【字体:放大 缩小 默认

 

 食品卫生关涉公众健康,但其卫生标准又相当专业复杂,比如食品添加剂含有什么化学成分,什么数量会对人体有害,一般消费者难以分辨这些。在一个专业分工日益细化的社会里,只能靠专业化的监管应对其复杂性,监管部门对食品提高安全标准,加大监察力度,才能为消费者健康做一个合格的守门员。(廖保平 原题:国标不够“飙”,安全从何找)

(作者:  责任编辑:李斌
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