在价格管制已很宽松的今天,拿个面价来说事,总有点小题大作之嫌。不过因为这碗面是在故宫里的,而且又被称为“有文化”的面,所以还值得说两句。
这碗面出现在故宫新开出的餐厅中,定价30元。故宫方面表示,这是综合了文化、成本等因素而制定。不知道这文化是指在故宫这个环境下,一碗普通的阳春面就有了 不同的内涵呢,还是这面本身就是拿着宫廷秘方所制,每根面都可以说出一个典故来。
如果是后者,大家都可以接受,毕竟这是碗“御面”,在古代皇帝居住的地方来碗皇帝吃的面,还是蛮有嚼头的。怕就怕在这文化,只是面的“浇头”,明明就是一碗阳春面,除了填饱肚子之外别无意味,硬生生套上了文化的名头,一下子身价百倍,这不就是挂羊头卖狗肉吗?
记得赵丽蓉和巩汉林有个春晚小品,大家一定还有印象。讲的是一家酒楼推宫廷宴,一盘凉拌萝卜,号称宫廷水萝卜,卖80元,气得赵丽蓉扮的慈禧打电话向物价局举报了。搁现在,物价部门才不来管这个呢,人家酒楼有执照不偷税漏税,明码标价不搞两套标准,还有慈禧太后给你伴歌伴舞。觉得贵你尽可以不来捧场,找家小馆子,8块钱照样吃得上这“宫廷水萝卜”。
问题是在故宫里,你连选择的余地也没有,想吃面?独此一家,别无分号。这就是垄断经营的好处,价格自己说了算,顶多挂个“文化”的牌子遮遮羞,这和石油巨头拿炼油成本亏损说事的做法是“一样一样”的。
机场过去也把一碗面卖上天价,现在一些机场悄悄地把价格调下来了,因为过去打得起“飞的”的,非富即贵,现在不同了,平民百姓也成了常客,调整价格就是为了适应这一需要。况且机场逗留的时间总是短暂的,就算你不吃这碗面,撑一撑也就过去了。只有故宫的面你没得选择,除非你愿意拿凉水就着面包顶一顿,好不容易来趟北京游次故宫,这么着真有点对不起胃了。(方小晶)